火龍果的吃法
火龍果是一種難得的清熱解毒又降火的水果之一，其中含有豐富的維生素和微量元素，談到火龍果的吃法，很多人認為很簡單，生吃是最常見的吃法，其實，火龍果除了生吃之外，還有很多吃法是大家不知道的，比如涼拌，水果沙拉，熱菜，做成優酪乳汁等，火龍果的吃法也是豐富多彩的。
火龍果的吃法
很多人第一次吃火龍果時，總覺得火龍果不好吃，其實，如果大家對火龍果的吃法掌握多了，便可以嘗到火龍果的甜頭，真正會吃火龍果的人，會感到沁人心脾，吃著非常的舒心和爽口，而且有助於清熱降火、減肥美容。那麼，火龍果的吃法到底有哪些種類呢?在此為大家列覺幾種典型的吃法。
火龍果的吃法
貴妃蚌炒火龍果
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克。
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃制3-4分鐘。
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。
火龍果優酪乳汁
原料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個。
做法：
1、火龍果切小塊後去皮待用。
2、檸檬去皮後榨成汁。
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。
橘子火龍果果醬
原料：橘子350克、火龍果250克、麥芽糖150克、細砂糖100克、檸檬1個、水適量、鹽適量。
做法：
1、檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2、用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。
3、將處理好地橘皮絲、橘子肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮直到醬汁呈濃稠狀即可。
可以看出，火龍果的吃法是多種多樣的，不僅可以生吃，還可以做成優酪乳汁，甚至可以油炸，釀酒等，大家可以根據自己的愛好和口味來選擇不同的吃法，當然，最簡單的吃法就是生吃，但也要注意避免過量食用火龍果，以免造成不必要的傷害，影響到健康。