火龍果吃法

火龍果不僅營養價值豐富，而且其果花、果莖、果皮都具有很強的食用功效，因此，大家不要小看了火龍果這種水果，它看上去雖然普通，但作用非常大，生活中，大多數人都只知道吃火龍果的果肉，而會放棄吃果皮、果花燈其他部位。那麼，火龍果吃法究竟有哪些呢?下面我們就從果花、果莖、果肉到果皮詳細介紹火龍果的吃法。

火龍果的吃法

火龍果不僅果實具有豐富的營養價值，可以生津止渴，美容養顏、去火清熱等，而且其果花也具有很高的營養價值，並且口感好，果皮也可用來烹飪作為下飯菜。那麼，具體而言，火龍果的吃法包括哪些呢?除了可以榨汁、炒菜之外，還可以泡茶。

火龍果顏色豔紅，清甜可口，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果經冷藏後口感更清脆香甜，且可久藏。

火龍果肉：果肉火龍果吃法與西瓜類似;果肉內含數千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎後香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做霜淇淋或果凍更是風味絕佳。果肉釀製成的水果酒香味芬芳。

火龍果莖及果皮：火龍果的果莖及果皮可配搭海鮮及肉類清炒，味爽可口。是夏日下飯的佳餚。

火龍果花：火龍果花的花型很大，全長約45cm，花冠達25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時後全開，第二天清晨太陽出來後就凋謝，是名符其實的“夜仙子”，其英文名稱為Night-Blooming Cereus。火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來請炒、煲湯或做生菜沙拉。烘乾後可長期保存，香脆可口。火龍果花泡水煮沸、加冰糖，冷凍後飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。

火龍果的食用功效

火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。

火龍果吃法之所以如此豐富，也離不開它的營養價值和食療功效，此外，火龍果還具有很強的保健功效，尤其是其枝條和花朵具有很強的藥效，可以保護眼睛、增強骨密度、預防便秘等，火龍果的枝也能治療咳嗽、咳血、燥熱等症狀，總之，火龍果全身是寶，大家要好好的利用。