紅心火龍果
火龍果有很多種類,常見的是紅皮白肉的火龍果,還有紅皮紅肉和紅皮黃肉等種類,而紅心火龍果比較少見,但也不失營養價值豐富的水果,看著紅心火龍果的上市,很多市民不由得垂涎三尺,想要嘗一口。那麼,紅心火龍果到底是一種什麼樣的水果呢?它有哪些營養成分和價值呢?
什麼是紅心火龍果
我們常見的火龍果都是白心的,而紅心火龍果比較少見,因此,人們對紅心火龍果瞭解的比較少,其實,紅心火龍果的味道也非常霸道,而且其中含有豐富的維生素C和植物性白帶白、花青素等,對減肥美白、增強胃腸功能以及健腦都有很強的促進作用,是值得食用的一款保健水果。
火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物,是一種新興的有良好保健功效的水果。原產於西半球赤道附近,中美洲熱帶雨林地區。由此決定了它的生物特性: 1. 耐熱,不耐低溫。能耐 40-50 ℃,而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害,低於 0 ℃會凍死。2. 它不出自幹熱沙漠而出自熱帶雨林,故“天性”非喜乾旱而喜濕潤。它的根不耐水浸,並非怕水,而是不耐缺氧。由此決定其栽培特點,不求深植而應淺植,排水便利,地表最好能保持一層疏鬆透氣濕潤的覆蓋物,例如枯枝落葉或生長中的雜草,仿照它祖先的生長條件,使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。
紅心火龍果的營養成分和價值
1、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
2、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
3、植物性白蛋白。只是一般蔬果中都少有的物質,植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用,如果人體內有重金屬梨子,這種植物性白蛋白就會與之相結合,通過排泄系統排到體外,形成了最天然的解毒過程。同時,白蛋白還有保護胃壁的作用,增強了腸胃的功能。
4、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
5、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
很多人還不知道紅心火龍果到底是個什麼水果,可不可以吃,其實紅心火龍果的形狀和白心火龍果類似,只是顏色不同而已,其實,功效和食療作用都相差不大,同樣對健康有幫助,因此,如果能夠買到紅心火龍果,也是不錯的美食,但也要注意適量的食用,不要過量。