健康食譜

夏日DIY六款去火涼茶

自製特色涼茶

香蘭涼茶

製作:藿香9克、佩蘭9克洗淨,和茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開水沖溶,上蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待飲。

功效:能解熱祛風,清暑化濕,開胃止嘔。

西瓜皮涼茶

製作:將西瓜外皮綠色的那一層洗淨切碎取汁去渣,加入少量白糖。

功效:祛暑,利尿,解毒。

紫蘇薄荷涼茶

製作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水500毫升左右,煮沸5分鐘後,加入白糖攪勻。

功效:提神醒腦,預防流感。

陳皮茶

製作:將陳皮10克放入茶壺中,加水煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。

功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。

荷葉涼茶

製作:將半張荷葉撕成碎塊,與薏仁30克放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用。

功效:防暑降溫。

青梅湯

製作:當季青梅買來後洗淨,一層青梅一層粗鹽地醃制,約一個月後青梅變軟即可沖水喝(醃制隔年的青梅效果更好)。

功效:對咽幹、咽痛、聲嘶均有療效。