健康食譜

夏天孕婦止渴消暑 推薦5碗安神湯

湯是既富於營養又最易消化的一種。所以喝湯更能滿足體內寶寶的健康生長發育。那麼在炎炎夏日裡,孕媽媽們喝什麼湯能夠既止渴又消暑呢?下面小編就給大家推薦這5碗湯。

1、海帶冬瓜排骨湯

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以也是水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。

海帶冬瓜排骨湯的做法:

材料:排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,薑3-5片,鹽,料酒少許

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。

3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裡,加清水適量,大火燒開15分鐘後,用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙)。這個湯有很好的消暑清熱作用。

2、山藥玉米蓮藕骨湯

夏季,蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。

山藥玉米蓮藕骨湯的做法:

材料:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個,薑2片,清水8碗

1.將排骨斬件,放水裡煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2.山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3.蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

4.甜玉米切件,準備2片生薑。

5.將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裡,大火煮開。

6.將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡,燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

3、絲瓜蛋花湯

絲瓜是一種細嫩可口、清涼解毒的瓜類蔬菜。絲瓜味甘,性涼,無毒,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效,是夏日保健的佳品。

絲瓜蛋花湯的做法

材料:絲瓜250克,雞蛋二隻,蔥花少許

1. 絲瓜去皮切片備用,雞蛋去殼打散備用。

2. 鍋內加入適量的水,滴一點點的食用油開大火燒煮。

3. 鍋開後倒絲瓜片繼續煮到熟,倒入蛋液輕輕拌動,加入蔥花和味精即可。

4、開胃蔬菜濃湯

番茄富含的維生素C有生津止渴,健胃消食,清熱解毒的作用,非常適合夏季食用。另外,夏季常吃番茄還能起到防曬功效。

開胃蔬菜濃湯做法:

材料:紅蘿蔔、洋蔥圈、香菇、番茄、生菜

1.紅蘿蔔洗淨切成薄片,洋蔥切圈、香菇切片、番茄切丁、生菜洗淨撕成小片。

2.炒鍋放入少許油,油熱後放入洋蔥圈炒出香味,下番茄丁煸炒出汁。

3.加入雞湯,用大火煮開後放入香菇片煮熟,放入生菜葉攪勻即可離火,最後加鹽調味即可。

5、紫薯銀耳甜湯

美味的銀耳同樣有消暑的作用。銀耳能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫力,同時富含天然植物型膠質,可以潤膚。搭配紫薯食用,味道很清甜,夏天不妨試試看。

紫薯銀耳甜湯的做法:

材料:銀耳一朵,紫薯兩小個,冰糖一小塊,枸杞適量,水適量。

1.準備好銀耳、紫薯、冰糖、枸杞。

2.紫薯洗淨、去皮、切小丁備用。

3.銀耳泡發、瀝水、撕成小朵,枸杞溫水浸泡片刻撈出。

4.小鍋內加足量水,放入銀耳。

5.大火煮開後,小火煮半小時左右,間或攪動下。品嘗湯有點粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。

6.攪拌均勻後,放入冰糖。

8 煮到冰糖融化即可關火,出鍋裝碗。