為考生定制的6款營養湯

一、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個。

做法：豬心洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。

功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

二、天麻魚頭湯

材料：鰱魚頭1個，天麻15克、香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。

功效：此湯對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

三、安神補腦湯

材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克，生薑、蒜末、料酒各適量。

做法：將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調味即成。

功效：此湯補腦安神，調和氣血。

四、鱔魚豬肝湯

材料：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。

做法：豬肝、鱔魚洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉，加入調味即成。

功效：此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。

五、冬瓜大蝦湯

材料：冬瓜500克，大蝦8只，蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。

做法：

1、大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。

2、將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。

功效：此湯對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

六、木瓜黃豆豬腳湯

材料：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。

做法：

1、將豬腳滾水去腥;鍋內放適量水煮沸，放入蔥、薑、料酒，將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;

2、木瓜再燉半小時，然後調味。

功效：此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。