寡人的健康糾結第126期：隔夜水到底能不能喝？

13年甫一開頭，帝都就先拋出個水不能放心喝，進而拋出個空氣也不能好好吸的爆炸級新聞，寡人瞧著帝都人民生活得委實憋屈了些。人人都說，吃飯喝水聞空氣，再咋滴人活著少不了這三回事兒，這水雖說是看著無色無味的一種液體，想要把水喝出些精彩來，還是需要些功夫滴！

第126期

隔夜水到底能不能喝？

本期話題：隔夜水到底能不能喝？

本期出場人物：同居的木一

寡人的健康糾結：

到了冬季，別的不說，這燥得很就讓寡人格外糾結，每每起床時總覺著喉嚨像是被點了一把火，就差沒當吐火童子。無奈之下，寡人只好每晚勤奮地燒壺小水，倒在杯子裡放床頭上，晾涼了早上起來第一件事就是往嘴裡灌滅個火，順便把自己給凍醒，省了鬧鐘犯過勞死的命，可謂一舉兩得。可就是率先貫徹這一行為的木一童鞋，某日早晨起來卻端著床頭的水憂鬱地看了半晌，寡人不禁好奇問：“你盯著看啥？神識穿越？”木一童鞋抬頭一張嚴肅臉便盯著寡人，問：“聽說喝隔夜水容易致癌，我一直很糾結還要不要喝……”

合格的隔夜水不會傷健康

如今，提到“致癌”這二字，大多數鄉親就會像尾巴被火燒了一般一跳三尺高，被自己唬得一驚一乍，不過在寡人看來，要是這世上總那麼容易得癌症，咱們就水也甭喝了不是？其實，所謂的隔夜水會致癌的說法，的確是有化學公式支撐的。一般情況下，自來水廠供給到城鎮自來水管中的水，都會經過層層處理，其中一層就是去掉其中的有機物同時不能產生其他的有機物。之所以要處理掉有機物，就是因為有機物在加熱或進入人體後容易發生化學反應生成些不甚好的物質影響健康。而“隔夜水致癌”正是利用了自來水中未處理完全的含氮有機物在煮沸後生成亞硝酸鹽的變化倒騰出來的說法。

可是，事實上，只要是經過自來水廠按照國家標準淨化過的水，水中的含氮有機物的含量不說完全沒有也必然是很低的，在這種很低的量下，想必也產生不了多少亞硝酸鹽。更何況，亞硝酸鹽並不是一無是處，硝酸鹽和亞硝酸鹽可增加人體的一氧化氮產生量，起到擴張血管、降低血壓、提高運動能力等等有益作用。因此，自來水裡那點亞硝酸鹽，咱完全可以當成是有益的一氧化氮不是？何必為了那一點點亞硝酸鹽擾了自己清晨起床喝水養生的興致呢？

不合格的自來水肯定傷健康

雖然寡人說著不必憂心，但想必廣大的鄉親們還是情不自禁要憂心忡忡一番，畢竟，那水喝出苦鹹味，杯壁掛上一圈沉澱物，更有甚者還有紅蟲在蠕動的案例，也絕非不存在的，這樣的水質怎能讓人不憂心呢？一般情況下，合格的自來水必定是無異味、無異色、無沉澱更無詭異微生物暢遊的液體，如果出現了異味、異色、沉澱等，就談不上隔不隔夜的問題了，這種水喝下去必定是傷身體的。由於出現這種情況原因甚多，或許是鄉親們所在的區域管道老化，或許是鄉親們在的單元用著樓頂的蓄水大圓球，或許是……總之，最好的辦法一是打電話到自來水廠聲聲血淚地控訴要求改善，二是找物業趕緊的把水球中該洗洗該涮涮的趕緊清洗乾淨。如果有條件，儘量不要使用蓄水水球，在蓄的過程中，誰能知道產生了多少細菌不是？如果無論如何都不能解決，鄉親們只好放棄自來水改買礦泉水了。

為了安全，還是學會自己淨化水質吧

如果實在不能相信自來水廠水質安全無問題的保證，鄉親們就只好自己採取適當手段和措施來捍衛自己的喝水權了，一般情況下，如果自來水中含有未淨化乾淨的有機物，當然這種東西是人的眼球看不出來的，自然家庭條件下也沒法做啥。但是如果自來水中出現不乾淨的沉澱，但沒有異味或異色，鄉親們就可以自己動動腦子採取一些小措施了。寡人自己家裡的自來水就常出現不少詭異的掛壁黃色小粉末，鬧得寡人一度對喝水這事兒充滿心理陰影。不過虧得木一童鞋巧手，拆了醫用口罩，層層綁在了水龍頭口，水質就好了不少了。鄉親們還可以購買活性炭吸附的淨水機，將自來水在淨水機中過一遍。另外需要特別注意的是，由於大多數水龍頭其實品質並不過關，為了預防鉛中毒，在用水時應當先開一會兒，讓後來的自來水將之前蓄在水管中的水先沖掉後再接，想必對健康也是極好的~

寡人糾結的結果：

晨起一杯水養生，不但能夠沖淡粘稠的血管，澆滅“火大”的咽喉，還能夠讓人神清氣爽一把，簡直一舉數得。只要是水質過關的水，就完全不必擔心隔夜致癌這危言聳聽的說法。晨起一杯水，喝喝更健康！不過冬季早晨鄉親們要切記不可像寡人一樣一口涼水就灌下去，寡人年紀輕輕的倒不會怎麼著，年紀大的鄉親們喝溫開水才不會傷健康，切記！切記！