健康食譜

夏天吃什麼水果好

1、夏天吃西瓜,藥物不用抓

西瓜的營養價值極高,我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。

2、夏天吃香蕉抗憂鬱並助眠

香蕉為人類最古老的水果之一,其營養價值相當高,是天然鉀的來源,可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉,維持正常血壓和心臟功能;還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及對抗緊張的礦物質鎂,並也是必須氨基酸——色氨酸的超級來源,其和維生素B6、煙鹼酸及鎂一起作用,是人體製造血清素的主要原料,具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

3、鳳梨中的酵素也能分解蛋白質

鳳梨每100克果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。

4、夏天吃木瓜能治療蛋白質消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果,對於飲食與健康還有醫療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態,可溶解高達其本身35倍的瘦肉,這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因,其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

5、檸檬烯有抗癌作用

柑桔果實能潤肺理氣,新鮮桔汁含多種肌酸、維生素,對人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網路絲,含維生素P,能防治高血壓,具化痰功效。有一種著名的精油,叫檸檬烯精油,這些精油是大多數橙桔類最主要的部分,目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用,屬於抗癌食物〕

6、草莓汁能減少夏天曬痛

草莓富含健康飲食中的維生素C、B、鈣、磷和鉀,今日仍在植物性藥品佔有一席之地,其葉部煮沸後可當作一種收斂劑,並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。此外,草莓汁還是一種美容盛品,昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。

7、蘋果營養價值高

蘋果的營養價值極高,夏天吃蘋果,也是個不錯的選擇,不過其實水果都含糖分的,多吃也會胖,夏天還可以吃黃瓜、番茄,配合優酪乳,早上喝一杯優酪乳,其他時候餓了就吃黃瓜或番茄,十分有效。