健康減肥

中醫美食抗肥胖

瘦身食品

專家建議可從以下方法中選擇一、二種來實施。

藉充分的勞動或運動來活動肌肉,以產生體熱,改善代謝,達到瘦身效果。

充分攝取海藻、豆類、芋類、糙米等含有豐富食物纖維的食品,將腸內多餘的膽固醇、中性脂肪、糖分、廢物與糞便一起排出體外,發揮瘦身作用。

充分咀嚼,只吃八分飽。狼吞虎嚥只會導致血糖快速上升,加速肥胖。

日本人的肥胖90%是水分過多所造成,因此利用入浴、三溫暖等促進發汗,不但能排泄多餘的水分,體內的熱量也會因氣化熱而減少,幫助瘦身。生薑浴、鹽浴能使身體溫暖,效果更佳。

蔥、韭菜、大蒜、洋蔥等蔥屬的蔬菜,能促進血液迴圈,增加排汗和尿液,改善肥胖。

鹽、味噌、醬油、明太子、醃鮭魚、醃漬物等能使身體緊縮。

即使熱量相同,深色食物的瘦身效果優於淺色食物。

實施石原式「清晨胡蘿蔔汁瘦身法」。

果汁製作法

將以下材料放入榨汁機中榨成汁。(榨汁機的英文是juicer,攪拌式果汁機的英文是mixer或blender。 建議使用鳳梨牌榨汁機,研磨及過濾效果較佳。)

胡蘿蔔二根(約400公克),可榨出240cc

蘋果一個(約300公克),可榨出240cc

小黃瓜(約100公克),可榨出80cc

3樣加起來總共560cc,約三杯的量。

胡蘿蔔二根(約400公克),可榨出240cc

鳳梨(約300公克),可榨出210cc

二樣加起來總共450cc,約二杯半的量。

小黃瓜能藉利尿作用將水分排出,消除因水分過多造成的肥胖,鳳梨則能分解、排泄腸內的剩餘物質和廢物。

3道心腦血管保健蔬果汁

淨血降壓蔬果汁

【份量】

1天6杯

口感:甘甜微辣可口

【功效】

淨化心腦血管、降血壓,強化心臟,加強記憶力,還能降膽固醇。

【材料】

蔬菜:

胡蘿蔔1條,大黃瓜1/2條、秋葵3條。

水果:

番茄2個、酪梨1個、檸檬1個、紅葡萄1/2杯。

配料:

蒸餾水2又1/2杯、香菜1/2杯、乾黑木耳1/2杯、枸杞3大匙、朝天椒1根、巴西利1/2杯、蒜頭1小瓣、卵磷脂2小匙。

【作法】

先將乾黑木耳洗淨,泡水幾小小時備用。所有蔬果洗淨。

胡蘿蔔及番茄切塊。大黃瓜不去皮切塊。秋葵切段。

酪梨去皮不去籽。檸檬削去外皮,保留白色纖維和果肉,不去籽。紅葡萄不去皮不去籽。用熱水洗淨枸杞備用。

將香菜及巴西利切碎。蒜頭去皮備用。

把蒸餾水倒入3匹馬力以上的蔬果機內,再放入除了卵磷脂外的所有材料,一同攪打成汁後,加入卵磷脂,用低速攪打10秒,即可飲用。

此蔬果汁建議一天需喝6杯,2杯當早餐,午晚餐前一小時,各喝1杯,下午時再喝2杯。

若想增強功效改善疾病,建議蒸餾水改用活性水。並飲用3大匙纖維粉加入1大杯水混合後立即服下,一天飲用3次,儘量維持一天3次排便。

若要加強功效,可加進中型甜菜根1/2個。

【補充】

蔬果汁怎麼攪打?平均打多少的時間?

先將材料放入蔬果機中,用30秒打碎後,再按低速打10秒,再轉高速打60秒後,再轉低速10秒,即可飲用。若要再加配料,同樣依照低速10秒後,轉高速60秒,再轉低速10秒即可。

食譜中的容量單位如何換算?

1杯=250cc=8盎司

1小(茶)匙=5cc=5公克(g)

1大(茶)匙=3小匙=15cc=15公克(g)

改善高血壓蔬果汁

【份量】

1天6杯

口感:微甘帶酸

【功效】

改善高血壓。

【材料】

蔬菜:

胡蘿蔔1條、大黃瓜1/2條、西洋芹3根、苜宿芽少許。

水果:

番茄2個、蘋果1/2個、奇異果2顆。

配料:

蒸餾水1杯、無糖豆漿1杯、蒜頭1小瓣、白芝麻2小匙、卵磷脂2小匙、亞麻子2小匙、纖維粉2湯匙。

【作法】

所有食材洗淨。胡蘿蔔、番茄切塊。大黃瓜和西洋芹不去皮切塊備用。

蘋果不去皮也不去心切塊。奇異異去皮切塊。

把蒸餾水倒入3匹馬力以上的蔬果機內,放入除了卵磷脂、纖維粉外的所有材料,一同攪打成汁後,再加入卵磷脂,用低速攪打10秒即可,飲用前加入纖維粉混合食用。

此蔬果汁建議一天需喝6杯,2杯當早餐,午晚餐前一小時,各喝1杯,下午時再喝2杯。

如有服藥的高血壓患者,建議蒸餾水改用活性水。並用3大匙纖維粉加入1大杯水混合後立即服下,一天飲用3次,儘量維持一天3次排便。

避免煎炸炒烤燒的食物。每天快步走路30分鐘,保持一天1次或2次,是降血壓的最佳方法。

可加一個中型甜菜根,效果更好。

【補充】

蔬果汁怎麼攪打?平均打多少的時間?

先將材料放入蔬果機中,用30秒打碎後,再按低速打10秒,再轉高速打60秒後,再轉低速10秒,即可飲用。若要再加配料,同樣依照低速10秒後,轉高速60秒,再轉低速10秒即可。

改善低血壓蔬果汁

【份量】

1天6杯

口感:甘甜可口

【功效】

改善低血壓。

【材料】

蔬菜:

中型紅色甜菜根1個、胡蘿蔔1條。

水果:

番茄2個、黑葡萄1/2杯、黑棗1/2杯、奇異果1顆。

配料:

蒸餾水2杯、老薑5片、枸杞2大匙、黑芝麻2小匙、亞麻子2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、甘草粉1小匙、小茴香1/4匙、海鹽水1小匙。

【作法】

所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔及番茄切塊備用。

黑葡萄不皮,也不去籽。奇異果去皮切塊。枸杞泡水洗淨備用。

把蒸餾水倒入3匹馬力以上的蔬果機內,再放入所有蔬果及配料,一同攪打成汁後,即可飲用。

一般低血壓的人也容易低血糖,所以此道蔬果汁也適用於低血糖的人。

建議運動時可選擇陽光較強時,快步走三十分鐘。

低血壓的人往往腎臟較弱,可多吃黑色食物補腎,如黑芝麻、黑豆、黑糯米等及加些海鹽水一同攪打。

【補充】

蔬果汁怎麼攪打?平均打多少的時間?

先將材料放入蔬果機中,用30秒打碎後,再按低速打10秒,再轉高速打60秒後,再轉低速10秒,即可飲用。若要再加配料,同樣依照低速10秒後,轉高速60秒,再轉低速10秒即可。