海天醬油生幾十條蛆蟲 安全隱患令人堪憂

導語：醬油生蟲很常見?你能想像這個一個銷售經理對客戶說的話嗎?事情是這樣的，讓我們一起看下文：

“醬油生蟲很常見”，你可曾聽說過?金華市董女士，只用過一次的海天醬油，第二次用的時候發現裡面有幾十條蛆蟲，噁心的一天吃不下飯。海天金華銷售經理卻對她說，“醬油生蟲很常見”，你相信嗎?

“只用過一次的醬油，第二次用就發現裡面長了許多蛆蟲，太噁心了。”昨天傍晚，市民董女士反應。

一個星期前，董女士在金華市區新農貿市場一家調味品店買了一瓶瓶裝海天牌生抽醬油。

董女士說，因為要吃蟹，醬油買回去當天她就用了，但用了一次後，最近都沒去動它。直到昨天，她做飯再次用到醬油時，意外發現醬油瓶裡飄著一些東西，仔細一看，竟是活生生的蛆蟲，有幾十條。

“我頓時就感覺很噁心，一天都吃不下飯。”昨天傍晚，董女士提著醬油回到了新農貿市場，並找到了海天醬油在這裡的一個代理商。

代理商鄭女士稱，醬油生蟲的情況，此前她也沒有碰到過，也不知道為什麼會生蟲。如果董女士願意，她可以給董女士換一瓶醬油。對此，董女士當即拒絕了。

鄭女士表示，海天醬油在金華這邊有專門的銷售經理，可以讓他們前來處理。隨後，她給一名姓楊的銷售經理打了電話，但對方稱人在義烏，一時趕不回來，今天會聯繫顧客處理。

昨天晚上，記者與海天醬油楊姓銷售經理進行了電話聯繫。

楊經理說，醬油特別是生抽夏天生蟲的情況很常見，大多是保存不當所致。消費者使用醬油後一不注意，瓶蓋周圍就會殘留一些醬油，醬油的香味會吸引蒼蠅、蚊子或別的蟲子來產卵，如果蓋子沒蓋的話情況就更加嚴重。

一旦蟲卵掉到醬油裡，一兩天內就可能長出蛆蟲。

楊經理解釋道，生抽醬油鹽度不高，鮮度很高，其中氨基酸等營養成分豐富，所以容易吸引蒼蠅、蚊子或其他昆蟲靠近。

蟲子有無可能是在生產過程中進入醬油?楊經理稱，這種情況不太可能發生，因為產品出廠前都經過高溫消毒和超細過濾程式，出廠的醬油裡一般是不會有蟲子的。

對於董女士的遭遇，楊經理表示，也有可能是保存不當導致，類似的情況，他們公司一般會給予補償，也就是說換一瓶醬油;如果消費者認為是產品品質問題，可以通過質監部門和工商部門來解決。

消費糾紛的具體處理，楊經理稱，這是公司售後部門的事，他不好擅自定奪。

生抽醬油應如何存放

金華市食安辦一工作人員說，如上述解釋一樣，生抽醬油的確易招蚊蠅產卵。那麼，醬油開封後究竟該如何存放才適宜呢?

一段時間不用的醬油，最好放置冰箱內，或者每隔一周，就把未用完的醬油加熱煮沸一次。醬油等調味品應儘快使用，需求量不大的可以購買小包裝。

工作人員建議，首先應保持醬油瓶的乾淨，每次用醬油後，都要把醬油的瓶口以及瓶蓋內外，用乾淨的布擦拭乾淨，然後蓋緊蓋子。其次，擺放調味品的地方要乾爽、清潔、通風。另外，不用沾有生水的物件直接接觸。

不同的烹飪方法選擇不同的醬油

很多市民都知道，醬油有烹調炒菜用和佐餐涼拌用之分，但在日常生活中卻經常混淆使用兩者，有的居民家中只備一種醬油。最近，一次市場調查顯示，有超過30%的市民在選購醬油時忽視烹調與涼拌之分。

食品專家表示，兩種醬油的衛生標準是不一樣的，混淆使用易對人體健康造成危害。

專家解釋說，佐餐涼拌的醬油對微生物的指標要求比烹調醬油嚴格：國家醬油衛生標準規定，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，而國家對烹調炒菜所用的醬油的菌落總數是沒有強制性標準要求的。

因此，消費者如果想做涼拌菜，最好選擇佐餐醬油。此外，不少生產廠家往往在不顯眼處標明醬油的具體用途，消費者在購買時不妨注意查看，根據需要選購。