健康生活

防腐劑對人的危害

文章導讀

防腐劑在食品的運用還是比較廣泛的,大部分食品都或多或少添加有防腐劑,尤其是速食麵裡更多,防腐劑扮演著重要的角色,它能起到增色、延長保質期的作用,如果只是偶爾的食用,那一般對人體是無害的,但是如果經常的吃一些含有防腐劑的食物,就會給健康帶來危害了,下面來介紹防腐劑的危害。

提到防腐劑,相信大家都會知道這是一種對人體健康有害的物質,但是在速食麵裡卻有很多防腐劑,如果經常性的把它當成正餐來吃,那對身體健康是會帶來嚴重危害的,下面具體來看看防腐劑的危害。

油脂:為了延長保存期,大多數品種的速食麵都用油炸過,油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中,形成老化現象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

食鹽:一包速食麵含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以速食麵含鹽量明顯偏高。經常吃速食麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。

磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善速食麵的味道。但是,人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

防氧化劑:速食麵從製成到消費者,短時為一兩個月,長時竟達一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存,受環境影響,已經在慢慢變質,食後對人體有一定的害處。

看過以上專家的介紹,我們對防腐劑的危害比較清楚了,可以說它對人體的傷害還是比較大的,甚至還有可能會增加癌症的發生率,因此,專家建議,在平時生活中大家應注意少吃含有防腐劑的食物,特別是速食麵的食用量一定要控制好。