糖尿病人吃什麼好_糖尿病人健康食譜

糖尿病人吃什麼好?糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因數作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點。糖尿病人吃什麼好?

四季養生網健康專家為您解答：

糖尿病患者"三宜"健康食譜：

五穀雜糧，如蓧麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂;

豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯;

苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、霜淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖;

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化;

不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。

[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜

星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥麵包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果(高血壓)、番茄一個(糖尿病)

午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜;熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。

星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)

午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗

星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太麵包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃(高血壓)、生胡蘿蔔一根(糖尿病)

午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽;熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。

星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、番茄一個(糖尿病)

午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。

星期四 早餐：紅薯粥100克、全面麵包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)

午餐：芝麻香芋餅一個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。

星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿蔔一根(糖尿病)

午餐：全麥面麵條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面麵條)

星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太麵包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、番茄一個(糖尿病)

午餐：鳳梨飯200毫升、八寶湯

每天的晚餐：可以少吃點飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。

計算方法

(1) 標準體重的計算：

標準體重(kg)=身高(cm)-105

高於標準體重的20%為肥胖;低於標準體重的20%為消瘦。

(2)按體力勞動強度和體型估算每kg體重所應供給的熱量(kcal/kg)：

重體力勞動：體重正常40;體型消瘦40~60;體型肥胖35

中體力勞動：體重正常35;體型消瘦40;體型肥胖30

輕體力勞動：體重正常30;體型消瘦35;體型肥胖20~25

臥床休息：體重正常15~20;體型消瘦20~25;體型肥胖 15

(3)具體計算

總熱量(kcal)=標準體重(kg)×每kg體重應供熱量(kcal/kg)

蛋白質(g)=標準體重(kg)×每kg體重應供數量1.2(g/kg)

脂肪(g)=標準體重(kg)×每kg體重應供數量1(g/kg)

碳水化合物(g)=總熱量(kcal)-[蛋白質(g)×4+脂肪(g)×9]÷4

上述標準沒有考慮到個別患者內分泌上的個體差異。所以應該依據每個患者的實際情況進行調整。