4款食譜 給男人補充“能量”

一、煎蠔餅

材料：鮮蠔肉500克，豆粉80克，雞蛋1個，青蒜苗15克，熟煮油100克，精鹽、醬油、胡椒粉適量。

制法：

1、豆粉加水拌城漿，放入鹽、蒜苗末，澆在蠔肉上，拌勻。

2、平底鍋上放豬油燒熱，將蠔肉漿平攤在鍋底上，打入1只雞蛋，均勻攤於蠔肉上，等待蠔漿下層酥熟後翻轉，添適量豬油，雙面煎熟後，加醬油、胡椒分等即可上碟。

功效：益陽補腎，但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。

二、蠔豉燜韭菜

材料：蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替)，韭菜60克，食鹽少許。

制法：1、用溫水將蠔豉浸發透，韭菜洗淨切段。

講韭菜、蠔豉同入鍋內，加適量清水，置火上燜煮熟，調味即可食用。

功效：滋陰壯陽。

三、海參鴿蛋湯

材料：肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋12個，幼鹽少許。

制法：1、海參預先用水發透，去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。

2、鴿蛋先入清水鍋中，煮熟，撈出，放入冷水內浸一下，剝去殼，備用。

3、肉蓯蓉用清水洗乾淨，切片備用。

4、紅棗四枚，用清水洗乾淨，去喝，備用。

5、將以上所有材料一起放入瓦煲中，加入適量清水，中火煲3小時，加入幼鹽少許調味。

功效：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。

四、益智燉花膠

材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花膠75克，生薑2片，紅棗2美(去核)，幼鹽少許。

制法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水，蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉5小時即可取出，加入幼鹽調味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早洩等症。