健康食譜

教師常飲苦丁茶護嗓清火

教師普遍存在用嗓過度的情形,加之疲勞、精神緊張, 身體抵抗力下降,易引起慢性咽炎,患者常會出現咽部不適感,有“吭”、“喀”等清嗓動作,遇油煙、粉塵等刺激症狀加重,多伴有咽乾燥、微痛、癢,精神疲 乏,講話無力,五心煩熱,腰膝酸軟等症狀。下面介紹一種服用方便、療效不錯、無副作用、可長期服的秘方,即常喝苦丁茶。

具體方法是:取苦丁茶3-10克,開水沖泡飲用,或用紗布包10克苦丁茶,將其放入茶杯內,用開水沖泡,待涼後加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用,每次含漱2-3分鐘,每天數次,5-7天為1個療程。

專家點評:中醫認為,苦丁茶味苦、微甘,性寒,入肝、膽、胃三經,具有散風熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效。現代藥理研究表明,苦丁茶不僅含 有咖啡鹼、皂甙、鞣質、苦味質、維生素及人體必需的多種氨基酸,還含有鋅、錳等微量元素,臨床應用具有抑菌、降血壓、降血脂、增加心肌供血、抗動脈硬化等 作用,被稱為“綠色黃金”。

苦丁茶確實較一般茶葉苦,但苦中有甘,先苦後甜,又非一般茶葉可比。經常上火、口幹、便秘者;患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統炎症的人,喝苦丁茶有益。

苦丁茶兼備保健和消炎作用,並與口腔唾液發生化學變化,滋潤口腔,產生清涼感覺,從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起,對急(慢)性咽喉炎效果較好,非常值得推廣使用。