秋季飲食宜潤肺去燥 三款食譜讓你安然度秋

現在已經是秋季，天氣漸漸轉涼，養生保健依舊是人們最關注的話題！都說民以食為天，飲食養生一直備受關注的，秋季吃什麼最養生成為了熱點話題。秋季天氣乾燥，人們很容易被秋燥侵襲，讓疾病纏身，皮膚也會變得乾燥。所以秋季的飲食重點是潤肺去燥，今天小編就給親們介紹幾款秋季養生食譜，去燥，美膚，減肥通通有，大家趕緊來學學，安然度過這個多事之秋吧!

減肥食譜：日式蔬菜煮

材料：蒟蒻50公克，竹筍20公克，牛蒡20公克，幹香菇4朵，蓮藕片20公克，四季豆5條，紅蘿蔔20公克，珊瑚菇10公克，細砂糖1大匙，醬油1/2大匙，昆布柴魚高湯200㏄

做法：

1、竹筍、牛蒡、紅蘿蔔均去皮洗淨，切塊;幹香菇洗淨泡軟;四季豆洗淨去老筋後切段;蓮藕洗淨，去皮切片;蒟蒻洗淨;珊瑚菇洗淨撕小塊;備用。

2、所有材料與調味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。

小編點評：很多人以為蔬菜煮就是擺所有的蔬菜白灼就行了，其實加入高湯更容易帶出食材的鮮味，只要選用低熱量少油的高湯即可。

潤肺食譜：百果西米羹

材料：西谷米150克，橘餅50克，荸薺200克，梅子20克，核桃20克，南瓜子仁20克，蜜棗20克，白砂糖75克，甘蔗汁10克，澱粉(玉米)30克，糖桂花5克

做法：

1.　西米洗淨，放入沸水鍋中略汆一下

2.　倒入容器中，用冷水反復漂洗，倒入淘籮中瀝去水分

3.　將橘餅、荸薺、青梅、核桃肉、瓜子仁、蜜棗洗淨，全部切成粒備用

4.　鍋中加入適量冷水，置旺火上燒沸，加入西米、果粒、甘蔗汁、白糖、糖桂花，燒滾

5.　下濕澱粉勾稀芡，即可盛起食用。

小編點評：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，這款食譜特別適合秋季潤肺。

美容食譜：紫菜蝦皮湯

材料：紫菜(幹)10克,蝦皮10克，雞蛋60克，植物油5克,料酒5克,醋5克,醬油5克,味精3克,香油5克

做法：

1.將紫菜洗、撕開備用。

2.雞蛋打開，在碗裡攪勻。

3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

小編點評：紫菜蝦皮湯內含有豐富維生素，清淡鮮美，開胃，營養豐富對美容養顏有著很好的作用哦!