五款寶寶保健食譜 幫寶寶補足營養更健康

寶寶在生長發育期間，都是需要大量的營養物質的，而要是給孩子補充營養物質，那麼我們就應該通過飲食來補充的，下面小編就給大家介紹五款美味食譜，給孩子補充營養更健康，讓寶寶健康成長，媽媽們趕緊來一起學學這幾道菜譜!

一、芹菜炒豬肝

材料：豬肝300克，芹菜300克，生薑汁5克，花生油20克，料酒5克，生抽10克，鹽2克，生粉5克，糖2克，胡椒粉2克，雞精2克。

做法：

1、將豬肝洗淨，切成3釐米厚的小塊，用開水氽一下，再加適量料酒、生抽、生粉、糖、生薑汁醃漬

2、芹菜洗淨去葉，切成4～6釐米的段，在開水中燙一下，即刻撈出，放涼水中(不至於變色)，使其快速降溫撈出瀝幹水分。

3、炒鍋旺火燒熱，待油至七分熱時，下豬肝煸炒，再加入芹菜段、鹽、胡椒粉和生薑汁，翻炒均勻。

二、桂圓蒸蛋

材料：雞蛋1個，桂圓肉乾半匙，清湯半碗(溫水加少許鹽、油、味精調成)

做法：

1、桂圓肉乾用溫水洗淨。

2、取1個碗，放6～7分滿的清湯及蛋攪勻，放入桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。

3、蒸約5～8分鐘，即可食用。

三、鯽魚瘦肉湯

材料：鯽魚400克，瘦肉30克，香菜5克，蔥10克，薑20克，鹽4克，料酒10克，醋5克，白糖5克，味精2克

做法：

1、將鯽魚取出內臟，洗淨，魚身兩切花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，瀝幹水。

2、將瘦肉洗淨，切成小丁，姜切成片，香菜切成末，蔥切成絲。

3、往鍋內放入鯽魚、肉丁，再加入湯、鹽、薑片、醋、蔥絲、料酒、白糖蓋上鍋蓋，燒開後撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。

四、荸薺燒茄瓜

材料：茄子200克，荸薺100克，蔥10克，薑5克，鹽5克，蒜10克，醬油10克，雞精、糖適量。

做法：

1、把荸薺洗淨、去皮，切成兩半;茄子洗淨，切成3釐米見方的滾刀塊;蔥切段;薑切片;大蒜切片。

2、將油放鍋內，燒至六成熟時，放入薑、蔥、蒜煸炒出香味，再加入茄子、荸薺炒勻，放鹽、醬油、雞精、糖和少許清水，燒熟入味即成。

對於小孩子來補充營養我們最好的方法是找到適合孩子的飲食，而且孩子的飲食味道要好，同時也要比較容易消化才是更好的。

五、棋子蔬菜蛋捲

材料：胡蘿蔔，菠菜，雞蛋，鹽，番茄醬

做法：

1、胡蘿蔔去皮切成長條，放入淡鹽水裡煮熟撈起備用;

2、菠菜洗淨放入淡鹽水裡汆燙熟，撈出瀝幹水份備用;

3、將菠菜整理成和胡蘿蔔條相似大小的長方條;

4、雞蛋充分打散後(可留少許最後封口)，不粘鍋裡均勻的塗上少許橄欖油中火預熱，倒入蛋液，緩緩的轉動鍋，使蛋液儘量的平鋪在鍋底;

5、等蛋液稍稍凝固時，將胡蘿蔔條、菠菜條組合成“田”子形，放入蛋液的一邊;

6、順勢卷起蛋皮，將蔬菜捲入蛋皮中(可用預留的少許蛋液封口)，用鍋鏟稍稍按壓成型，可再稍微煎制一會，盛出切片蘸番茄醬食用。