秋季四款美味營養湯 幫助調理脾胃虛弱

現在最流行的健康飲食就是喝湯了，特別是在涼爽的秋季，大家養生更加親睞于喝湯。因為湯最易熬制，營養也最為豐富，秋季天氣變化多端，，時而陰時而晴，這個時候適當喝些湯有益於腸道消化，調理脾胃虛弱等。那麼，秋季喝什麼湯最好呢?下面小編就給大家介紹四款美味營養湯，簡單易做，大家不妨一起來學學，健康身體掌握在自手中。

板栗雞湯

材料：雞肉500克，生薑3片，枸杞10克，板栗100克

做法：

1、雞肉選取雞胸肉切成塊狀，飛水一次，然後放進鍋內。

2、按順序放進枸杞、板栗、生薑，然後加入適量的清水，用大火燒開之後，就調入食鹽適量，最後用小火燉煮1。5小時即可。

提醒：記住不要放味精，好湯是不需要味精的!

功效：這道板栗雞湯具有益氣補血、調理脾胃虛弱、養肝明目的功效。

南瓜鮮蔬濃湯

材料：南瓜500克 ，胡蘿蔔半根， 西芹1根， 洋蔥1/4， 黃油20克，高湯500克 ，淡奶油20克， 鹽 白胡椒粉 少許， 法式麵醬24克

做法：

1.準備好所有材料：南瓜，胡蘿蔔，西芹切片，洋蔥去膜後切丁，將法式麵醬中的黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式麵醬。

2.將黃油放入鍋中，小火加熱。 待黃油溶化後放入芹菜和洋蔥炒香。，再將高湯倒入。

3.中火煮開，倒入南瓜片 ，將胡蘿蔔片也加入一起煮，約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火。

4.稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式麵醬一同攪打。

5.打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中，用中火加熱，煮至濃稠時後改小火，調入少許鹽及白胡椒粉即可。

6.食用時滴幾滴淡奶油用牙籤畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。

瘦肉栗子湯

材料：瘦豬肉250克，平菇200克，生栗子10個，火腿100克，薑1塊，大蔥1段，小蔥2根，大棗2個，蓮子4個。

做法：

1、瘦肉切大塊清洗乾淨，平菇洗淨。

2、放煲湯電鍋，加入生栗子(去皮)、大棗、蓮子之後加入拍松的薑塊、大蔥段、火腿塊，小火煲2小時。

3、不放鹽，出鍋前放平菇煲半小時，撒上小蔥碎。

提醒：放入火腿就不必放鹽，根據口味調整鹹淡，大棗給湯帶來一點甜絲絲的味道。

功效：豬肉性平，味甘咸，性平。有滋養臟腑，補中益氣，滑潤肌膚之功。用於氣血不足，體弱血少，熬夜失眠，津枯造成的傷神便秘等。栗子性溫味甘，補腎氣，除有補脾健胃作用外，對腎虛腰痛者最宜食用。如容易怕熱，加枸杞滋陰補腎陰虛。

肉蓯蓉菟絲子豬腰湯

材料：肉蓯蓉60克、菟絲子30克(中藥店有售)、豬腰3個、紅棗10個、生薑3片。

做法：

1、蓯蓉、菟絲子、紅棗去核，浸泡片刻;

2、腰洗淨，切開去其髒雜，並用刀尖挑去白脂膜，再用食鹽反復洗淨，切片。

3、後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改為文火煲2個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬腰可撈起拌醬油佐餐用。