冬季養生 常吃白色食物好
文章導讀
冬季天氣乾燥,人體抵抗力相對於其它季節要低,所以冬季是進補滋養的好時節,冬季養生從飲食上注意是十分必要的,從中醫方面來講,每種不同顏色的食物都有不同的功效,不同的適宜食用的階段。
白色食品大多有滋潤功效,適合冬天食用。做菜時,可以選擇白蘿蔔、白菜、荸薺、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中,白菜、蘿蔔這兩種大眾化蔬菜功效最好,可謂是比較經濟實惠的滋補品。民間有“十月蘿蔔賽人參”、“冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;蘿蔔生吃有清熱生津、涼血止血、寬中下氣生氣的功效;熟食則能益脾和胃,順氣化痰消食下氣。而白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效。白菜還有豐富的維生素E、C,多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外,白菜的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能抑制促進人體對膽固醇動物蛋白質的吸收。除了白菜、蘿蔔之外,荸薺味甘、性寒,具有清熱生津、利濕化痰的功效,適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症,還有防癌、降低血壓的功效。
冬季養生是保證身體健康十分重要的方面,根據不同時節採用不同的滋補方法,希望大家都能擁有健康的身體。