竹葉青酒的製作方法 竹葉青雞尾酒調配

導語：竹葉青酒的製作方法。竹葉青酒作為中國的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。竹葉青酒是一款時尚產品，在東南亞，特別是香港地區非常流行用竹葉青酒配製雞尾酒。那竹葉青雞尾酒怎麼調配呢?竹葉青酒的製作方法。

竹葉青酒雞尾酒的調配方法：

1、青竹

材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。

調法：將酒和青檸汁注入載杯內，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最後插入一支吸管。

2、飄飄

材料：竹葉青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。

調法：在杯中製作。坦布勒杯中加入適量碎冰，將橘汁汽水倒入，然後再將竹葉青酒倒在上面。

特點：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮誘人，味道清雅。

3、天池

材料：竹葉青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。

調法：在杯中製作。平底高腳杯中加入2-3塊冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水，用一支長竹葉攪拌之後將其插入杯中。

特點：碧綠晶亮，清甜透涼。

4、一江春綠

材料：竹葉青酒30毫升，幹辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。

調法：將上述材料放入杯中，加冰塊，攪勻。

特點：酒液碧綠，爽口，清涼幽香，四季皆宜飲用。

5、紅綠燈

材料：甜紅葡萄酒20毫升，糖漿粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹葉青酒20毫升。

調法：在杯中製作。先將糖粉溶於紅葡萄酒中並倒入一細長的酒杯內，再將橙汁粉溶于白葡萄酒中並順調酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上，最後將竹葉青酒順調酒棒輕輕倒入。

特點：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。

6、春綠

材料：糖漿5毫升，椰汁10毫升，竹葉青酒30毫升。

調法：搖動法。在搖酒器中加入3塊冰塊，然後依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒，劇烈搖動10秒中，濾入雞尾酒杯中，杯口點綴1顆紅櫻桃。

特點：清香淡綠，適合於雞尾酒會等場合飲用。