“堡”不可貌相 當漢堡搖身一變成為貴價食物

肚子餓的時候，很多人會選擇漢堡包充饑，但如果一份漢堡售價高達上萬元呢？你還有沒有勇氣僅僅是把它當做是臨時充饑食物？當蔬菜和牛肉不再是漢堡的內容物，而是換上了鵝肝、魚子醬、松露和神戶牛這種矜貴食材，當漢堡變成了高大上，你會嘗試麼？

拉斯維加斯高級餐廳Fleur製作的Fleurburger 5000漢堡堪稱全美乃至全球最昂貴的漢堡，一份要價$5000美元。

Fleurburger 5000選用了肉質細嫩、豐腴多汁的頂級神戶牛肉、上好的鵝肝和黑松露做主材，真材實料又名貴，分量也不算太精緻。雖然確實是漢堡中的上品，但真正讓它標上5000大元的天價卻並不單靠食材，附送的那瓶店內享用價約為$5,300美元的1995年Chateu Petrus才是真正的主角，而且還能把享用佳釀的 Ichendorf Brunello酒杯帶走作為無證炫耀或留念，對於富貴的愛酒之人，$5000美元的價格應該算是超值的套餐價吧？

THE ABSOLUTELY RIDICULOUS BURGER

位於美國Michigan的Mallies Sports Grill &Bar餐廳推出的超級漢堡Absolutely Ridiculous Burger用的只是培根、西生菜、番茄好芝士這類普通貨色來烹調，卻能賣出近兩千美元的高價。這是為什麼？全因為它巨無霸的身材。重達338.6磅，這款漢堡需要22個小時才能完成，據說光是中間的肉扒就需要三個大男人才能抬進烤箱，不過這樣的漢堡的熱量高達540000大卡啊。

拉斯維加斯Burger Brasserie餐廳推出的The 777 Burger被譽為Fleurburger 5000的“便宜版”，內餡是海陸組合，選用了神戶牛肉與緬因龍蝦來炮製，另外搭配有義大利熏火腿、Brie乾酪、焦糖洋蔥和百年陳釀的義大利香醋，並且附送Dom Perignon一支。不想搭配普通的芝麻小圓麵包嗎？沒問題！店家還會為食客提供焦糖洋蔥圓麵包、陳年巴馬臣芝士圓麵包及烘乾番茄夏巴塔麵包這三種選擇。

來自美國紐約的The 666 Douche Burger並不是什麼名流出入的高級餐廳的出品，相反，它其實誕生於紐約街頭的一輛food truck。用料並不遜色於Fleurburger 5000，這款漢堡不僅用上了混入鵝肝的神戶牛肉扒、龍蝦、松露、魚子醬、以香檳蒸汽融化的Gruyere芝士、貓屎咖啡豆燒烤汁，肉扒還以6層金箔包裹，並且以3張百元美鈔代替包裝紙。矜貴的食材、海陸的組合，想必一定很美味。

美國的Serendipity 3餐廳曾在2012年被吉尼斯世界紀錄評為推出全球最昂貴漢堡的餐廳，漢堡Le Burger Extravagant定價$295美元，只要願意大方掏腰包，即可一次過享受到混入白松露黃油的和牛牛扒、陳釀車打芝士、切片黑松露、煎鵪鶉蛋、金箔和魚子醬，另外還會附送一根純金鑲鑽的牙籤。各位好吃之人有興趣嘗試嗎？

由Beer &Buns餐廳推出的The Indulgence Burger是高級漢堡界的新成員，內容物包括神戶牛肉、鵝肝、義大利煙肉、松露和魚子醬，和幾款貴價漢堡的選材基本相似，不過肉扒、鵝肝等食材的分量明顯更大些，光看就知道入口必定很滋味，神戶牛與鵝肝都有著同樣入口即化的口感，油脂甘香，配上魚子醬及松露，自然讓人陶醉。