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象拔蚌北菇雞湯

文章導讀

用料:

急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生薑1片。

製作:

嫩雞項洗淨,放入滾水中滾5分鐘,撈起洗淨。象拔蚌解凍,放入滾水中滾5分鐘,取出洗淨。北菇用水浸透去蒂。紅棗洗淨去核。將所有用料放入燉盅內,加入適量的水,隔水燉約4小時,加入幼鹽調味供用。

功效:

健脾開胃,滋陰明目,養顏補益。特別適合身體虛弱的人食用。