葵花子的營養價值 預防心血管疾病

導讀：葵花子的營養價值。葵花子營養價值雖高，但過多食用容易加重肝臟負擔，形成脂肪肝或肝功能障礙，嚴重時可引發肝硬化或肝壞死。下面四季養生網小編來說說，葵花子的營養價值。

葵花子的營養價值：

1. 葵花籽仁含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素;

2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益; 3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;

4. 葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;

5. 葵花籽仁還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠,有助於治療失眠等症狀。