酒釀吃多 當心同樣會上火

酒釀(又叫醪糟)湯圓、酒釀煮蛋，都是早餐不錯的選擇。近日，4歲的小敬因為患感冒，他的奶奶便想通過酒釀來為小敬驅寒，可沒想到，小敬喝了醪糟後上火更厲害，還流鼻血。

四川省內江市中醫醫院副主任中醫師聞永淑說，最近有不少因為吃酒釀上火的病人來看病，男女老少都有。

酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，健脾補肺，適合孕婦和一些陽虛有寒體質的人吃。但是，酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成，其熱量高，生濕熱，如果是陽亢體質，體內熱氣盛的人食用酒釀後，很容易上火。表現為流鼻血、便秘、全身發熱等。如果有感冒，將會加重病情。

聞永淑介紹，上火後，可以服用清熱解毒的藥物，例如金銀花、連翹、蟬蛻、板藍根、桑葉、菊花等。“除了酒釀，羊肉、狗肉、麻辣火鍋、蟲草、鹿茸等都屬於易上火的食品，大家要根據自己體質來進補。”