盤點最佳補血食譜 有效改善女人貧血

女人保持青春美麗的秘訣就在於要補氣、補血。女人也因身體原因極易造成貧血，大多數女性都有貧血的症狀，無論年齡的大小。因此，女人必須補血。怎樣才能補血呢?除了藥補以外，最重要的是食補，下面小編就來介紹幾種食補的食譜，供大家參考，趕緊一起來看看吧。

【湯品】

一、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

製作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。

二、牛肉香菇湯

材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克;

做法：

1、將牛肉洗淨切切片，香菇洗淨，用水泡軟，備用;

2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;

3、用精鹽、香油調好味即成。

【粥品】

三、什錦糯米粥

材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克;

做法：

1、桂圓去殼，紅棗洗淨後去核，銀耳浸泡發開過濾雜質，糯米洗乾淨備用;

2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘;

3、最後放入芝麻、紅糖，煮熟即可。

四、羊奶紅棗粥

材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克;

做法：

1、準備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗乾淨;

2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的水，用大火滾30分鐘;

3、倒入羊奶，攪拌均勻後，蓋上蓋子15分鐘即可。

【甜品】

五、自製山藥紅果飲

材料：山藥，紅果乾(山楂幹)冰糖

做法：首先是把山藥切成小丁，紅果乾洗淨。然後取砂鍋一隻，放入水和冰糖大活燒開，轉小火煲上15分鐘，最後放入山藥和紅果乾小火再煲30分鐘就做好了。

六、木瓜紅棗燉鮮奶

原料：木瓜，紅棗，牛奶，冰糖。

做法：木瓜去皮去籽，切成段，紅棗洗淨;鍋內入水，燒開後加入冰糖煮至融化;再倒入鮮奶，放入紅棗和木瓜，隔水燉40分鐘即可。

功效：補血益膚，能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

【家常菜】

七、韭菜炒雞蛋

做法：將韭菜200克切成3釐米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱，倒入蛋，炒至小團塊時倒出;加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

功效：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

八、菠菜炒粉絲

做法：菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬即成。

功效：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。

九、豆芽炒肉丁

做法：豬肉100克切成小丁，用濕澱粉抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透;鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、薑、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕澱粉10克勾芡，淋入明油即成。

功效：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏症;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血症。

【藥膳】

十、歸參燉母雞

原料：母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

做法：母雞去毛和內臟，洗淨;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。