喝綠茶有什麼作用？

因為綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。那麼它還有其它什麼作用嗎?

1、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化) 是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

3、降血脂

科學家的動物實驗表明，茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

4、瘦身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

5、防齲齒、清口臭

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭

6、防癌

綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

7、美白及防紫外線作用

專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

8、可改善消化不良情況

近年的研究報告顯示，綠茶能夠説明改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕

第四道：【烏髮活力綠茶】

瘦身茶方：綠茶粉6公克，何首烏、澤瀉、丹參各 3錢。

用法：加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁，每日一帖。

功用： 對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。

第五道：【清新減重綠茶】

瘦身茶方： 綠茶1公克、大黃半錢。

用法： 用沸騰開水沖泡即可飲用。

功用： 可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉，常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人，吃了容易瀉肚子，暫勿服用。

第六道：【降脂保健綠茶】

茶方：綠茶粉6g，何首烏、澤瀉、丹參各3錢。

做法：加水七碗煎煮成兩碗分量的湯汁，每日一帖。

功用：對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用，另外亦可降低脂肪。

第七道：【消脂綠茶】

茶方：綠茶1g、大黃半錢。

做法：用沸騰開水沖泡即可飲用。

功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉，常飲此茶還可抗老化。但平常大便軟的人，吃了容易瀉肚子，暫勿服用。

PS：綠茶正確沖泡方式(綠茶可以多喝，但不可以亂泡哦!)：

●沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃——60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

●沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉

●沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。

●綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。