膽結石患者的飲食禁忌 預防措施有哪些

導讀：結石類的病症發病率很高，不及時治療危害會很大，膽結石會引發癌變，四季養生網小編告訴大家如何預防膽結石，膽結石患者應如何保健護理，飲食有什麼禁忌。

預防措施：

飲食調控是防止膽石症、膽囊癌發生的最理想預防方法。預防膽結石應注意飲食調節，膳食要多樣，此外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應該少食。 富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物則有助於清膽利濕、溶解結石，應該多吃。 生活要有規律，注意勞逸結合，經常參加體育活動、按時吃早餐、避免發胖、減少妊娠次數等也是非常重要的預防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐進食一個煎雞蛋，可以使膽囊定時收縮，排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。

保健護理：

在飲食方面，應遵循高糖、高蛋白、高維生素、高纖維、低脂肪的原則，多吃新鮮魚類，雞蛋，瘦肉，蔬菜，水果等。如不加節制地飲酒，進食高脂和刺激性食物，可導致肝內膽管結石反復發作，特別是高脂食物，會加快膽管內結石的形成或增大。因為肝內膽管結石患者肝功能有一定程度的損害，加之膽道長期梗阻，導致膽汁分泌，排泄和濃縮過程異常，使膽汁的成分和數量出現改變，甚至造成肝硬化。尤其在這喜慶佳節更應控制好飲食和酒的攝入量。 在治療方面，外科手術是主要的治療方法，對於手術不滿意的患者，可在有經驗的醫生指導下服用利膽的藥物。

飲食禁忌：

七要：

一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

五要吃早餐，不可空腹的時間太長。

六要經常運動，防止便秘。

七要減肥。

五忌：

一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。