中藥其實沒那麼有營養

其實在營養學上沒有食療這一說法，即使是在中醫學上這一說法也是不科學的，對於健康和疾病，要麼是食物促進健康，要麼是藥物治療疾病，食物與藥物是有嚴格的界限的，不能隨意的混淆，或者“撈過界”。我們常常提到的“藥食同源”，不是理解為藥物和食物是同一種東西，而是食物的有效成分達到某一有效程度後才能看作是藥物，這是它們也不再是食物。
中藥物質營養成分含量不高，不足以補充人體的營養需要，那豈不是沒用？
從營養成分表可見，藥用物質和普通食物在營養成分上並不能分出優劣，也就是說從補充營養成分的角度來看，藥用物質不可能就比普通食物好！也就是在日常生活中，普通的食物完全可以滿足人體營養需要，而選擇一些少見的藥用物質來強調有特殊的營養作用是不科學的。最常見的如魚翅、幹鮑魚等，在不談飲食文化的情況下，幾乎就是沒有營養的物質，其中所含的膠原蛋白在所有動物性食品中都可找到。
因此，所謂的食補不能胡亂的理解為藥用物質更能提高身體功能，補充更為豐富的營養。如果要將這些物質提高到治療的高度，就應該遵從中醫師的指導，按照中藥的原則來使用，而不再是食物。