花粉的特性及美容養顏

一、花粉來源及特性

花粉即植物雄花花藥中的粉狀物(花粉粒)，是植物的雄性生殖細胞，也是植物的精子，其功能是與植物卵細胞結合為受精卵，發育成種子，故花粉是植物繁衍後代的物質基礎，為植物體最精華之所在。

蜜蜂在採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液，使花粉粘集成糰粒存放在後腿基部，當飛回蜂巢時，通過人們設計的收粉器時，身體鑽過小孔口，後腿的花粉團即被括下而進入集粉盒內，經一段時間被收取烘乾，花粉粒大小、顏色常隨植物種類而異，直徑一般為30～50微米，顏色多樣由淡白色到黑色，大多數為黃色或淡粟色，花粉粒由花粉壁和內容物兩部分組成，內容物包括營養核及生殖核，花粉壁由內壁和外壁構成，內壁柔軟，外壁很堅硬。

(一)抗疲勞及增強體力

國外也常有一些優秀成名的運動員經常服食用花的報告，中國國家体委科研組曾對花粉提升運動員能力進行研究，每天食花粉15公克，連續食用三個月，證實花粉可明顯提高心臟工作能力、增強耐力和骨骼肌的力量，運動後心跳增加數比食花粉前明顯減少，這些效果對一個運動員是非常重要的，因此常被推薦為運動員長期服食的營養補給品。

(二)對消化腸胃效果

用玉米花粉治療習慣性便秘，有效率達95%，療效表現為排便間隔時間明顯縮短，糞便軟化，排便量增加，認為花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。

花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時間後，可增加食欲、促進吸收，增強消化系統功能，使精神好轉，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及X類等生物活性物質，有改善及修復消化道的功能有關。

(三)養顏美容

花粉用於養顏美容古代早已流傳，古藥書記載紅白蓮花蕊可烏髮駐顏。花粉含多種營養成分，能營養真皮、改善表皮多觀、保持彈性、防止皺紋及褐斑、維斑之發生，曾有廣泛研究顯示，經常食用花粉對老年人皮膚有保健功用，也可以防止各種皮膚病的發生如皮膚過敏、皮膚炎、雀斑、面皰、粉刺等。提取花粉中有效成份，與有機矽油調製成護膚產品，以動物及人體作試驗，對養顏美容有一定的效果，且花粉也有改排便的功能，減少宿便的產生，對養顏也是有幫助的。

(四)抗衰老效用

引起衰老的原因及機理是多種的，自由基的產生，體內超氧岐化X(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐素含量被認為都與機體衷老有關，花粉含黃酮化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、和微量元素(微量元素食品)硒、鋅、銅、錳、鎂等統稱為抗氧化要素，可提高體內SOD含量，降低過恙化脂質及脂褐素的產生。根據試驗，食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內紅血球中ATP的含量，中老年鼠食用花粉後心肌自由基減少，而肝、肺組織中超氧化物歧化X(SOD)明顯增加一倍，肺部尤其顯著，肌肉及大腦皮層的脂褐質也明顯的減少，另花粉也可使家蠅的自由基化學發光強度減少，SOD的活性顯著增強，此提示花粉抗衷老是有效的。

(五)前列腺功能

前列腺增生也是一種男性老年人常見的慢性病，尤其更年期後的男性老人，發病率高達75%以上，隨著年齡不斷增加，症狀也逐漸明顯或加重，患者疼痛難忍，目前除手術外，多採用激素療法，但只能暫時緩解症狀，無法治本，以人為誘發的前列腺增生小鼠，連續給予30天的花粉提取物，發現對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報導用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治癒率達80%，在短時間內，即可痊癒。