常喝優酪乳的種種養生好處

優酪乳可以說是一種非常常見且養生的保健佳品，研究表明，常喝優酪乳的好處很多，而且和很多食物搭配，都能起到很好的養生效果。如果你不喜歡喝單一的優酪乳，可與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵包、包子、麵包等，都能起到很好的養生效果。

優酪乳的好處

1、優酪乳中乳糖和蛋白質的分解，可促進胃液分泌、提高食欲、使人體更易消化和吸收。

2、優酪乳中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。

3、優酪乳還可提高人體免疫力，因為大量活性菌可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，優酪乳不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。

4、經常喝優酪乳可以防止貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良的作用。

5、優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。

6、婦女在懷孕期間，優酪乳除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期，每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。

7、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。

溫馨提示：

1、優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和優酪乳中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

2、優酪乳還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。