美味女人餐 助你冬日吃出好氣色

酒釀枸杞蛋

鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。

枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素a的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

做法：煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

木瓜紅棗蓮子蜜

木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素a含量極其豐富。中醫認為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養顏、滋補催乳，對消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。美容食療時，木瓜可配 牛奶 食用，也可以用來製作菜肴或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調經益氣、滋補身體的作用。

乾燥的秋冬季節，做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵禦乾燥的氣候。準備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。然後將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面，上籠蒸透後即可食用。

枸杞山藥

做法：山藥洗淨表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，枸杞用清水沖洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。山藥切成片狀，和枸杞一起放入沸水中煮2-3分鐘，用涼水沖涼待用。在煮山藥的水中加入冰糖小火煮至全部融化，加白醋收汁。酸甜汁倒入山藥枸杞中，入味半小時即可。

山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。

花生燉豬腳

豬腳在冬季吃不會覺得油膩，能夠補充膠原蛋白，讓肌膚更有彈力。

做法：將處理乾淨的豬蹄切成塊狀，用開水過一下，斷生後撈出。花生洗淨後與2片人參、豬蹄一起放入鍋中，加水或高湯，燜煮90分鐘。放入少許鹽、味精調味後即可食用。

燉梨

梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能對咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。可以加入冰糖，或者其他你喜歡的食物。