核桃6食譜健腦又豐胸

核桃的吃法

(一)煮水

核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。

煮開就可以喝了，放在一起煮。

還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

(二)核桃仁燒羊肉

原料：核桃仁150 克，羊肉300 克，雞蛋100 克，麵粉15 克，細鹽、料酒、味精、薑汁各少許，食油75 克。

做法：

1.將羊肉切成0.3 釐米厚的片，放入碗內，加細鹽、料酒、味精、薑汁調勻，醃片刻。

2.

3.雞蛋打散放入碗內攪勻。

4.羊肉全部蘸上一層薄麵粉，再蘸勻蛋汁，放入盛有核桃仁末的盤內，兩面蘸……

(三)榨汁

核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。

有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裡面，味道很不錯。

(四)核桃紅棗粥

原料：大米100克，核桃仁20克，大棗10克。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時;大棗，核桃仁洗淨備用。

2、做鍋點火，加入適量清水，放入大米，核桃仁，大棗，先置旺火上燒開，再轉小火熬煮至米爛粥成，然後加入冰糖攪拌均勻即成。

(五)核桃芝麻花生粥

材料：核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，米200克，清水1.5升，冰糖適量

做法：

1.將米洗淨水浸1小時。

2.將核桃仁、芝麻和花生混合用攪拌機打碎備用。

3.將米、核桃仁、芝麻及花生放入電砂鍋中，加入1.5升水，煲1.5小時後加入冰糖繼續煲半小時即可。

(六)核桃調蛋

材料：核桃3兩(可自定)，蛋三隻(可自定)，生薑汁二兩(可自定)，黃酒或料酒或白酒多點好(自定)感覺一下，紅糖5勺(可自定)

做法：

1.將核桃(此處以三兩為例)剁碎放入碗內，(可用食物料理機，但注意不要弄成粉末，個人喜歡很小的顆粒)。碎後核桃可以先放鍋裡炒一下，炒出香味時即可

2.雞蛋三只用筷子打散，放二兩生薑汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在碗內。(以上量其實可根據自己個人喜好而定)

3.最後 ①核桃加入碗中拌勻，將碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，鍋裡不放水幹蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟即可或②再加適量水，直接將以上倒入鍋中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，不放水幹蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟，再撒上核桃。

核桃的功效和作用

1、核桃仁味甘、性溫，含有大量脂肪油、蛋白質、碳水化合物等，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功用。還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化，高血壓和冠心病的病人食用。

2、黑芝麻含有大量維生素E。因此，黑芝麻與核桃仁是中國人冬令進補的傳統食品，可補腎、滋精、養血、潤腸、通便、軟化血管、抗衰老等。

3、核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，食用核桃，不但可以使人由瘦發胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏髮黑。因為“發者血之餘”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。

4、核桃還含有豐富的磷脂。磷脂是細胞結構的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口癒合和毛髮生長都有重要的作用。

5、核桃能延緩腦神經的衰老，對腦神經補益最大，是健腦補腦、治療神經衰弱和強身的良藥。

6、核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。

7、有的營養學家宣導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。

8、外用可治凍瘡。