四季養生粥

我們一直都知道，粥類是屬於四季養生的首選。但是我們又該如何區分四季養生粥?怎麼樣才能正確的製作它們呢?現在，就讓養生界的專家們為我們介紹，四季養生粥到底有多少做法，並且它們分別有哪些功效?其實，四季養生粥的做法也是非常繁多，現在就讓我們來學習一下。

四季養生粥顧名思義分為：春季養生粥、夏季養生粥、秋季養生粥和冬季養生粥。我們會根據不同的季節，採取不同的製作方法，讓這些粥可以充分的發揮它們的作用，讓我們也可以起到養生的功效。

一、春季養生粥：

1、百合粥

材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯

調料：冰糖少許。

做法：先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰糖，稍後便可食用。

提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養胃之功，特別適合春季食用。

二、夏季養生粥：

1、綠豆蓮藕粥。

材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節 清水6杯

調料：冰糖適量

做法：先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。

提示：綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效，適用於夏季服食用。

三、秋季養生粥：

1、山藥扁豆粥

材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯

調料：鹽

做法：1、山藥去皮洗淨切小塊，扁豆洗淨切小段，大米洗淨浸泡30分鐘

2、鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮開後轉小火煮30分鐘

3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠

提示：山藥隨用隨切，防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒

四、冬季養生粥：

1、龍眼枸杞粥

材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯

調料：冰糖

做法：1、龍眼剝皮去核，枸杞洗淨，蓮子洗淨後用水浸泡2小時，大米洗淨泡30分鐘;

2、鍋置火上，放清水、蓮子，大火煮開後轉小火，煮40分鐘後再加入大米、龍眼、枸杞，小火煮30分鐘。

3、加入冰糖再煮15分鐘即可

提示：此粥補腎，午餐晚餐都可做主食。

現在我們也瞭解到了四季養生粥的做法，我們只需要根據不同的季節，採取不同的製作方法，就可以輕鬆的起到養生的作用。不僅僅可以滋補我們的身體，同時也可以達到預防和治療疾病的作用。