遵守黃金法則 維護內分泌穩定

人類的食物多種多樣，各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養，促進健康的目的。有些女性視肉類食物為大敵，每日僅食用少量水果以求“美容”。殊不知，長此以往，會導致脂肪酸和蛋白質缺乏，不僅美顏難保，內分泌紊亂也就在所難免。因此，提倡各年齡層女性們廣泛食用多種食物，讓奉富多彩的食物點綴你的生活。

蔬菜和水果——女性內分泌穩定的“守護神”

蔬菜和水果是女性最鍾情的食物。如此受女性鍾愛，自然有它的道理：因為蔬菜和水果有“三寶”——維生素、礦物質和膳食纖維。這三類營養素是維護女性內分泌穩定的守護神。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素和胡蘿蔔素的極好來源。獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿蔔素的豐富來源。

女士們，為健康和美容加杯奶：

奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國女性們每日膳食所提供的鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。大量的研究工作表明，給女性補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發生骨質疏鬆的年齡，也減少女性內分泌疾病的發生。此外，研究發現，長期飲用奶類製品還可有效改善女性皮膚的質地，這對追求美的女性們而言，無疑是一福音。因此，提倡女性們為內分泌健康和美容每天喝牛奶1-2袋。

豆類——肉類的最佳替代品：

豆類是我國的傳統食品，含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、煙酸等。女性們若想為防止消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及其製品的消費。

多吃魚——維護女性內分泌穩定有妙效：

魚類食品含優質蛋白質，脂溶性維生素和礦物質的良好來源，其蛋白質消化吸收率高，氨基酸組成更適合人體需要。有研究顯示，長期食用魚類食物的女性健康指數更高，內分泌疾病發生率更低。魚類特別是深海魚類所含不飽和脂肪酸有減低血脂和防止血栓形成的作用。可惜的是，目前相當一部分女性因種種原因，平時很少吃魚。那麼，從今天起，體味一下清蒸魚的美味吧。

肥肉和葷油——女性內分泌穩定的大敵：

肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往引起肥胖，並是某些慢性病，如心腦血管疾病、膽囊症、脂肪肝等發病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是很多女性日常的主要肉食。豬肉脂肪含量高，相比之下，雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質較高，脂肪較低，產生的能量遠低於豬肉。因此，應提倡女性吃這些食物，適量減少豬肉的攝食比例。

少吃鹽——從現在開始：

鈉的攝入量越高，高血壓發病的可能性越大。流行病學調查顯示，膳食中食鹽量高的人群，高血壓的發病率也相應增高。膳食鈉的主要來源是食鹽，因而每日食鹽攝入不宜過多。

世界衛生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜，但目前我國居民食鹽攝入量過多，平均值超過世界衛生組織建議量的1倍以上。女性鈉鹽的攝入量也有逐年增高的趨勢。應注意的是，膳食鈉的來源除食鹽外，還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品及含鈉的加工食品等。女性們，應從現在起就養成少吃鹽的膳食習慣。

尋找飲食量與活動量的平衡點：

進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過多而活動量不足，多餘的能量就會使體內的脂肪形成積存即增加體重，久之發胖;相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由於能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。

對女性而言，每日均應進行適宜的運動，如快走，慢跑，游泳，健身等有氧運動，以保持食量與能量消耗之間的平衡，維持良好的內分泌穩定狀態，提高工作效率，調節食欲，預防骨質疏鬆。

吃清潔衛生的食物：

在選購食物時應當選擇外觀好，沒有污染、雜質，沒有變色、變味並符合衛生標準的食物，嚴把病從口入關。進餐時要注意衛生條件，包括進餐環境、餐具和供餐者的健康衛生狀況。

對女性而言，僅僅瞭解黃金法則是遠遠不夠的。為維護內分泌健康，就要做到“平衡膳食，合理營養”，從現在開始行動吧。