產後前三周該怎麼吃 專家為您解答

不論是哪種分娩方式，產後前三周的調理是非常重要的，月子餐也有不同的秘訣。想要別落下任何“月子病”，就要在月子期好好調理身體，補充身體所需營養。

產後第一周：清爽開胃餐 不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日裡會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產後的第一周裡，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。柳丁、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀。

開胃菜譜推薦：蘆筍牛柳

原料：牛裡脊，蘆筍,蠔油，料酒，澱粉

做法：

1、牛裡脊切小條，澱粉加一點水和料酒調成澱粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然後使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘後，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗淨，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然後斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下，然後可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。

4、把鍋裡炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

5、蘆筍炒斷生後，把牛肉重新倒回鍋裡，然後加入蠔油調味就行了。

產後第二周：補血養顏餐 進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上癒合了。經過上一周的精心調理，胃口應該明顯好轉。這時可以開始儘量多食補血食物，調理氣血啦。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘症狀又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補劑和補血劑。

補血菜譜推薦：大棗豬腳花生湯

原料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

做法：

1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。

2、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

產後第三周：快速催乳餐 催奶不應該只考慮量，質也非常重要。傳統認為媽媽應該多吃蛋白質含量高的湯，最近的研究發現，被大家認為最有營養，煲了足足8小時才成的廣東靚湯，湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右!所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能捨棄。營養其實在湯料裡，所以煲湯不用一大鍋;煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。

催乳菜譜推薦：蛋奶鯽魚湯

原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法：

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。