父親節給爸爸做道好菜：白菜炒木耳提高免疫力

當步入老年後，身體多多少少都會出現一些小毛病，這時候膳食調理就顯得十分有必要了。老年朋友有一個很普遍的情況就是容易便秘。因為年紀漸長，腸道的運作就會變得緩慢。今天四季養生就介紹一款可以增加腸道運動力的菜式，白菜炒木耳。

主題 白菜炒木耳

原材料：

娃娃菜一到兩顆 黑木耳50g 五花肉或瘦肉100g 蔥、料酒、薑等調味料適量

做法：

1 將娃娃菜洗淨，豎向切開。黑木耳泡發，肉洗淨切成肉片。

2 鍋中放油，油開之後丟進薑等調味作料，再放進五花肉，大火快炒。

3 加入娃娃菜，大火翻炒。

4 等到菜身變軟之後，加入木耳，炒三分鐘左右加鹽起鍋。

四季養生支招：

1 中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。同時，木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;也能防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。對於老年人來說，是養生良品。

2 木耳最好選擇幹制的，新鮮木耳含有對人體不好的物質，容易造成中毒的情況。