初秋防感冒就選四款龍脷葉甜湯

感冒難免伴隨咳嗽，雖然不是什麼大病，但是咳個不停也讓人困擾，今天便推薦龍脷葉甜湯。

龍脷葉有清肺治肺熱咳嗽的作用，性質較平和，加上雪梨、蘋果和羅漢果同煲，清潤好味，可當涼茶喝，對傷風、感冒後咳嗽，及用嗓子過多引起的咽喉不適，或煙酒過多引起的咳嗽痰多均有幫助。

龍脷葉

在眾多中藥材中，龍脷葉是屬於比較“新”的了，盛產于印尼、越南、我國的雲南、廣西、福建等地，當中又以廣西和廣東人較常使用。

龍脷葉分鮮貨和幹品，藥用療效相近，有止痰火咳嗽、哮喘、治內傷肺癆失音、喉痛等作用。不過鮮貨的藥性較弱，所以食用時分量要加倍。一般用龍脷葉煲水喝就有不錯的療效，加兩三粒蜜棗就更理想。

而加南北杏、瘦肉煲成湯水，是民間用作治療傷風咳嗽的一味食療湯，適合急性支氣管炎患者飲用。不過用龍脷葉煲湯，一來分量少，二來“夾雜”其他材料，更多是起潤肺補肺作用，可以作為日常食療湯水。

靚湯心水

1.龍脷葉清潤湯

做法：

1)龍脷葉和羅漢果洗淨備用;紅蘿蔔洗淨切塊;

2)雪梨和蘋果用水打濕表皮，用鹽仔細搓洗，再用水沖淨，每個切4瓣，去心;

3)南、北杏用熱水浸泡15分鐘，去皮待用;

4)將所有材料放入煲內，加6碗水煮沸，轉中小火煲40分鐘即可飲用。

功效：

清肺利咽，化痰止咳。不寒不燥，寶寶也適合飲用。

2.龍脷葉枇杷葉雪梨湯

鮮龍脷葉50克、鮮枇杷葉20克、南杏15克、北杏8克、石黃皮100克、雪梨2個、瘦肉200克、水8碗。

龍脷葉、枇杷葉和石黃皮洗淨，石黃皮拍扁;雪梨洗淨，切4瓣，去心;瘦肉洗淨切塊，汆水;將8碗水放入煲內燒開，放入所有材料煮沸，轉中小火煲一個半小時飲用。

對燥熱咳嗽、痰火咳喘、內傷肺熱失音、喉痛及支氣管炎等有幫助。

3.龍脷葉黃豆白鯽湯

龍脷葉20克、黃豆100克、白鯽魚1條、生薑3片、水6碗。

龍脷葉和黃豆洗淨，黃豆稍浸泡;白鯽魚宰淨抹幹水，燒熱油鑊，慢火煎至兩邊微黃;將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

祛肺燥、健脾胃。

4.龍脷葉無花果煲豬月展

鮮龍脷葉50克、無花果3粒、南杏20克、北杏10克、豬月展400克、水6碗。

龍脷葉、無花果和南、北杏洗淨待用;豬月展洗淨切塊，汆水;將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。