清香嫩滑 孜然培根豆皮卷

用料：

1袋220克 培根

適量 孜然粉

半個 紅椒

4條 豆角

4兩 金針菇

1張 豆皮(千張)

適量 香茅粉

適量鹽

適量油

製作步驟：

· 1、豆皮、豆角、金針菇、紅椒洗淨，豆角、紅椒切成絲待用;鍋下水燒開後，放入少量鹽，然後把豆皮、豆角和紅椒放入焯水(豆角焯水的時間要長一些);然後把焯過水的菜過冷河;

· 2、瀝幹水份待用; 把豆皮切成和培根相同的大小; 培根中間切開分成兩段;

· 3、把豆皮放在培根上面，再放上金針菇、紅椒和豆角; 撒上少量的香茅粉(口味重的可撒入少量的鹽); 卷起介面處用牙籤固定。