健康食譜

中醫食療 幫助您緩解腹部脹氣

在眾人面前,不經意的排氣,有時又響又臭,在震驚四座之餘,當場會讓人既尷尬又難堪。如果狀況連連,也難免會讓人擔心腸胃到底是怎麼了?

這種肚子裡的烏煙瘴氣是以氮、氧、二氧化碳、氫、甲烷等為主,約占腸氣的百份之九十九,通常無味;少數稀有氣體如硫化氫、氨氣等則占不到百份之一,卻具有臭味。其中二氧化碳、氫、甲烷和硫化氫等都是由大腸細菌份解食物殘渣時所生成的。這些殘渣主要是一些小腸不能消化吸收的碳水化合物、植物纖維,還有少量的氨基酸和脂肪酸。至於排氣時聲音的大小,與單位時間內沖出的氣體量有關,如果一下子腸子激烈蠕動,腸氣大量排出,就會很響。

產生腸氣的原因常與食物有關,例如番薯、馬鈴薯等高澱粉、高糖份的食物產氣性便很高,又如高麗菜、韭菜、青椒、洋蔥、花椰菜、小黃瓜、糯米,及扁豆、豌豆、黃帝豆等豆類都是不易消化的食物,比較會發酵,容易產生氣體。蘋果、西瓜、香瓜、柑橘類水果,吃多了也容易脹氣。

有乳糖不耐症的人,難以消化的乳製品,在腸道中被細菌份解發酵後,產生氫氣和二氧化碳,會引起腹脹腹瀉。這些人若真的想喝,只能少量或添加點巧克力、麥片一起吃。

 

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治療腹部脹滿、不時排氣,中醫常用的有五種處理方式:

1.寒濕內聚:腹部脹滿、食欲不振、噁心嘔吐、大便泄瀉,或脘腹疼痛、口渴不欲飲、肢體倦怠。可用胃苓湯與厚朴溫中湯來溫化寒濕。

2.脾胃虛寒:排氣不臭,腹中滿脹,喜暖喜按,或進熱食熱飲較舒服,食欲減退、神疲乏力。可用理中湯加減來溫補脾胃。

3.濕熱蘊結:腹脹噁心、心中煩悶、口渴不欲多飲、時時汗出、大便溏泄味臭、排氣亦臭、肛門灼熱、小便短赤。可用王氏連樸飲加減來化濕清熱。

4.宿食停滯:腹滿脹痛、噯腐吞酸、見食物覺噁心、大便泄瀉味臭並含有不消化食物、排氣有腐臭味。可用保和丸加減來消食導滯。

5.實熱內結:腹滿或硬痛、大便秘結、口乾舌燥。可用承氣湯加減來瀉下熱結。

由此可見,中藥調理不僅可解決腹部脹滿、排氣連連的腸胃不適,連帶消化道甚至全身的症狀也可一併解除,對於體質的調理、身體的改善,可謂大有助益。透過中醫的治療再加上飲食生活的調適,相信腸胃就不會再生悶氣了!