健康食譜

入秋明目糖水 防燥雪梨湯

此款湯水,可以清肝明目,滋潤肺燥,極適合秋天飲用。不過菊花水雖好,也不是人人皆宜,有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。另外,梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,更不能多吃。

材料:雪梨1個,杭白菊或野生菊花20朵,幹枸杞10粒,冰糖20克,水1000毫升。

做法:

1、雪梨洗淨去皮,去核切成小塊;

2、水和菊花放入鍋中,大火煮開後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘;

3、將煮過的菊花過濾掉,留菊花水;

4、將菊花水重新倒回鍋中,放入雪梨塊、幹枸杞、冰糖,大火燒開後轉小火煮30分鐘;

5、晾涼後食用,天氣不冷的時候,入冰箱冷藏後口感更好。

備註:

1、此款湯水,可以清肝明目,滋潤肺燥,極適合秋天飲用。

2、菊花水雖好,也不是人人皆宜,有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。

3、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,更不能多吃。