三食譜讓女性秋冬季氣血雙補

入秋時節天氣漸漸涼了起來，褪去夏天清爽的衣物，人們開始為保暖做好準備。此時，食補變得十分必要，在日常生活中膳食營養與健康是密不可分的。秋冬季節如何保養自己的身體健康和美麗呢­這些問題，統統歸結於氣血是否充足通暢。那麼我們補足氣血究竟吃什麼有效呢?

補氣推薦食譜：剁椒蒸魚腩、羅漢果杏仁燉雞翅

氣虛是指人氣力不足、神疲乏力，稍微勞作便有疲勞之感，機體免疫功能和抗病能力較低下。主要表現為：聲低懶言、氣怯氣短、納呆少食，舌淡苔白、脈虛無力，嚴重時可見神昏、汗出、肢冷、脈搏微弱。氣虛嚴重者可表現為氣陷，出現腹部墜脹感或腰酸腰痛，同時伴有脫肛、子宮下垂或其他內臟下垂等症。

進補提示：常用的補氣食物是菱角、粟子、糯米、泥鰍、胡蘿蔔、香菇、豆腐、薯、牛肉、雞肉、鯊魚、黃魚等，這些食物都可健脾益氣。

補血推薦食譜：白蘿蔔花生湯、蘆筍清炒黑木耳

血虛是指由於血液不足或血液濡養功能減退，出現面色無華、視物不明、四肢麻木、皮膚乾燥等病理變化。主要表現為面色蒼白或萎黃、口唇淡白、頭暈眼花、脈細無力、心悸失眠、手足發麻、月經失調。

進補提示：常用的補血食物是豬心、豬肝、龍眼肉、花生、菠菜、黑木耳、紅棗、蓮子、蜂蜜、蘆筍、烏骨雞、金針菜等。這些食物都有補血養血之用。鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。蘿蔔含鐵豐富，有“冬令小人參”之稱，花生則有“長生果”的美譽，具有止血和提升血小板的功能，可起到潤肺生血的作用。

氣血雙補推薦食譜：鯽魚豆腐湯、枸杞豬肝湯

氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，既有氣虛的表現，又有血虛的表現。

進補提示：適宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。鯽魚營養價值極高。補益功效極為顯著，可以益氣健脾、利尿消腫、開胃調氣、清熱解毒。對於先天不足、後天失調以及產後、手術後、病後體虛形弱者，經常食用鯽魚是很有益的，可增加營養，增強抗病能力。枸杞豬肝湯能夠補肝養肝、明目補血，具有很好的免疫調節作用。

體質不同補法各異

平補：不論健康人或病人均可食用，如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥薑辛辣之品等，可增強體質，改善怕冷的感覺。

清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，有溫陽散寒作用。