DIY情人套餐 讓七夕浪漫升溫

在我國，農曆七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。 那麼你對七夕健康飲食傳統又瞭解多少?

話說“乞巧”飲食文化

七夕節有吃巧食的風俗：巧食的內容有瓜果和各式各樣的麵點，各地風俗不一。各種巧食做成後，都要陳列到庭院中的幾案上，好像要請天上的織女來品評。然後大家一面觀賞著遙遠的夜空，一面吃著各種巧食，認為這樣會使人變得靈巧。

廣州的乞巧節獨具特色，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將穀種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好後，便焚香點燭，對星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。

拜仙之後，姑娘們手執彩線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。

七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。

浪漫七夕 為心愛的人DIY甜品

從七夕的傳統看,七夕就是現實各位MM巧手的一大機會!而俗話又說“抓住一個男人的心，要先拴住他的胃”，與其絞盡腦汁煩惱買什麼送給對方,何不親手製作一份健康美味的小甜品與之一同享用,給對方獻自己甜蜜心意!

【西米水果撈】

特色：讓你的七夕健康而甜蜜!

原料：各種新鮮水果、西米、牛奶、椰汁和蜂蜜。

操作：

1.煮西米的方法就是把水煮開後，倒入西米大火煮十分鐘後(中間用勺子攪動一下，防粘在一塊)，停火蓋上蓋焗它十來分鐘。

2.西米變晶瑩剔透了撈起沖涼開水(或放上冰塊)後裝碗中。

3.加入牛奶、椰汁和自己喜歡的各種新鮮水果，再加入兩勺蜂蜜拌勻即可開吃(喜歡吃更涼的，可加一些冰塊)。實在是太簡單了，吃上一口西米水果撈，愛的就是它了。

貼士：

1.炎炎夏天，吃點清涼的甜品，簡直就是透心涼爽。

2.DIY就是好，想吃什麼口味自己作主，並且用料十足!西米水果撈就是一個簡單之作，喜歡吃什麼水果任由你添加，拌著西米椰汁一起吃，口味多樣化。

營養價值：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。而牛奶與蜂蜜則是眾所周知的養生飲食佳品,美容滋潤,讓你的七夕健康而甜蜜!

【煉乳涼糕】

特色：讓你的七夕也清爽涼快一下!

原料：煉乳、小湯圓、紅豆沙、黑涼粉(超市有賣，還可以任意搭配自己喜愛的水果、西米)。

操作:

1.小湯圓用少量水煮好。

2.瀝幹水放入冰水裡，保持其Q感。

3.黑涼粉切小塊。

4.少量開水加適量紅豆沙煮開，放涼。在碗裡加入黑涼粉、小湯圓、紅豆沙水、煉乳調味。

營養價值：紅豆，又謂相思豆，富含澱粉，含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;涼粉色澤晶瑩剔透，嫩滑爽口, 清涼消暑的飲品，用仙草(青草)等材料熬成湯，放涼後結凍，炎熱的夏季吃，口感涼爽，可謂消暑退火佳品。

【冰涼水晶果凍】

特色：給心情換個顏色，讓你的七夕七彩繽紛!

原料：草莓5個、獼猴桃1個、橘子1個、葡萄2個、魚膠粉25克、砂糖40克、礦泉水(或純淨水)300ml、果凍模。

操作：

1.將草莓放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上，洗淨後瀝幹備用。獼猴桃去皮切成小塊兒。葡萄用麵粉清洗乾淨瀝幹。橘子去皮，去掉白色筋絡，分成小瓣備用。

2.魚膠粉放入碗中，加入礦泉水(或純淨水)，使魚膠粉充分吸入水份，變成透明狀。

3.鍋中放入涼水加熱，倒入白砂糖，用中小火加熱，使砂糖溶化。

4.將變成透明狀的魚膠粉加入糖水中攪勻，等糖水晾涼後倒入果凍模中，在每個模子中放一塊兒切好的水果，放入冰箱冷藏4小時凝固即可。

貼士：

1.建議大家，做水晶果凍的水，使用礦泉水，純淨水或者涼白開都可以，這樣的話口感和味道會更好。

2.

3.果凍模子不宜選用太大的模子，小一些的果凍更漂亮，而且孩子們一次不會吃的過多。塑膠和矽膠材質的都可以。

4.魚膠粉，可以在大型超市，和很多烘焙店裡買到。自己做果凍給孩子吃，放心安全。

小編提示：巧吃乞巧

七夕是二人共度的最佳時刻,吃什麼有考究.但是不管是外出吃館子,還是自製一頓,浪漫歸浪漫，可千萬不要放鬆對脂肪的攝入量要求哦。以下一些飲食注意不容錯過——

出門前：先吃些高纖維的蔬菜；

飲料：以未加糖的茶或白開水為最佳；

冷盤：儘量不吃瓜子、松子、核桃或是腰果；

勾芡食物：先用水或是茶洗去再吃；

糖醋食物：茄汁、蜜汁、醋溜等食物，先用水或是茶洗過再吃；

少吃碎肉丸、獅子頭、蝦丸、火腿等食物。