自製6款今夏最流行的西式甜品

有人說，甜品是屬於夏季的。雖說吃甜點會有小小的發胖之嫌，可是，那些可愛的甜點真的會讓心情立刻好起來。我們怎麼能拒絕下面這些美味又怡人的西式甜點呢?

香橙果凍

原料：鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML。

做法：

1、在50ML清水裡把瓊脂泡軟;

2、把柳丁切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形;

3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出;

4、把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久柳丁會有苦味，加入白砂糖;

5、趁熱把橙汁倒入柳丁皮做的小碗中，柳丁是圓的，為了防止柳丁滾動，橙汁灑出來，可以在柳丁下面放個小碗;

6、靜置放涼後，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。

楊梅酒冰

原料：新鮮楊梅、朗姆酒、糖。

做法：

1、將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘後撈出，控出多餘水份，

2、用手把楊梅的肉和核分離。

3、把楊梅果肉放入攪拌機中。

4、用攪拌機把果肉打碎。

5、倒入適量的朗姆酒。

6、加入糖。

7、將調好味的果汁倒入冰格中。

8、剛到入冰格中的果汁上面有有一點點小泡泡，靜置幾分鐘後泡泡就會消失了，這時再把它放入冰箱冷凍即可。

桂花陳醋釀草莓

原料：草莓20多顆、陳醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少許、鹽一小勺。

做法：

1、草莓去蒂洗乾淨，用鹽水浸泡5分鐘。因為草莓是要生食的所以要用鹽水浸泡殺菌。

2、把浸泡過鹽水的草莓撈出控幹水分，用刀將草莓切成塊，中等草莓切成三瓣即可。

3、把草莓塊放到碗中，加入砂糖。

4、倒入陳醋輕輕攪拌一下，醃制10分鐘。

5、把醃好草莓裝進杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了。

蜂蜜烤鳳梨

原料：鳳梨、蜂蜜。

做法：

1、鳳梨去皮吸乾淨，切成片。

2、把鳳梨片放在烤盤裡，下面墊上錫紙，這樣便於清理烤盤。

3、把鳳梨放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分鐘。

烤香蕉

原料：香蕉一根、蜂蜜適量、食用油。

做法：

1、香蕉去皮，剩下半根完整的皮;

2、煎鍋中放少許油，一定要選擇味道清淡的油，比如橄欖油或者玉米油;

3、將香蕉煎至兩側金黃;

4、把煎好的香蕉放入開箱，200度烤10分鐘。

朗姆降霜草莓

原料：草莓、朗姆酒、糖粉、鹽。

做法：

1、草莓用清水洗兩遍後用鹽水浸泡十分鐘。

2、把吸乾淨的草莓瀝幹水分整齊的碼放在餐盒裡。

3、在草莓上淋上一點朗姆酒。

4、蓋上盒蓋，把盛放草莓的盒子放到冰箱裡冷藏半小時。

5、半小時後，從冰箱裡拿出草莓均勻的撒上糖粉。