涼拌茄條 趕走夏日的火爆情緒

和老公在一起的第七個年頭裡

我們總在為一些不痛不癢的破事爭吵不休

甚至於我不小心將面膜泥弄在滑鼠線上也會大吵一番

不是俺自誇哈，我在家庭中一直是扮演著逆來順受的角色滴

可某些人太不知足

那咱也發回威讓他嘗嘗…

我沒發現隔三差五一小吵會成為婚姻生活的調劑品

也不期盼著這場沒有硝煙的戰爭會在邁入第八個年頭那天戛然而止

因為有些事情存在是必然

需要的是相互理解和支援

夏天是夫妻矛盾高發期

火爆的天氣容易滋生火爆情緒

我們不能改變酷暑

卻可以選擇給自己降溫

那麼今天上涼菜…

茄子這東西四季皆宜，嚴寒酷暑也各有吃法

煎炸燒燉皆可

夏天的清涼吃法當屬涼拌

原料： (原料中用到的小勺指湯匙。可以根據口味隨意搭配)

圓茄子 1個，鹽適量 ，醋1勺，麻醬2勺，生抽1小勺，糖少許，香油1勺，蒜兩瓣，辣椒油1/2勺

做法：

1、圓茄子去皮切成長條

2、蒜切末，或加少許鹽搗成蒜泥

3、麻醬加鹽、醋、生抽、糖、香油調成麻醬汁

4、調汁期間將茄條上鍋隔水蒸20分鐘左右至切條軟爛

5、控一下茄條盤中的水，放涼

6、將蒜末撒在茄條表面

7、將麻醬汁撒在表面

8、再撒上一點辣椒油

9、最後撒一點蔥花點綴即可