4款紅豆湯 完美身材也能喝出來

紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。

紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之穀”。煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。

營養價值

1.有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

2.有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3.是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

下麵推薦4款紅豆美食，既能養顏，又能瘦身哦!

去水消腫湯

【做法】

將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日，瀝幹備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。

功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

蓮子百合紅豆沙

原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

【做法】

1.先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;

2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3.煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;

4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

貼士：

紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。陳皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

美白祛斑湯

綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。

【做法】

1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。

2.大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。

3.依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。

功效：清熱美白，滋潤肌膚。

紅豆黑米粥

原料：紅豆、黑米、白砂糖。

【做法】

1.紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血養顏