黃金蛋包飯 韓式料理很易做

用料

雞蛋4個、米飯1小碗、洋蔥1小塊、豌豆少許、蝦仁3~4只、胡蘿蔔1小塊;鹽、白胡椒粉少許、番茄醬1~2大匙、糖少許、幹澱粉少許

準備過程

1.把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉醃一醃。

2.4個雞蛋，加一點點鹽打散，加一點水澱粉。

3.把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米。

烹飪過程

1.做一份番茄炒飯：鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。

炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱等都可以。

2.攤蛋皮:鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對折就可以裝盤了。

吃的時候淋上少許番茄醬即可。