涼滋滋 清甜沙葛排骨湯

沙葛有許多別名，例如叫涼薯，叫豆薯，叫地瓜。由於它的皮十分好剝，又叫做扯皮薯或者剝皮薯。沙葛營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。

準備材料

沙葛：500克

排骨：250克

薑：兩片

製作步驟

1、排骨洗淨飛水後備用。

2、沙葛去皮後切大塊。

3、湯鍋加水煮開後放入所有材料，水再次煮開後轉小火煲1.5小時，加鹽調味即可。