金針菇不能和驢肉一起吃

2014-07-11

驢肉是相對於其他肉類來說營養價值是相當高的，金針菇是一種菌類常見的一類，這樣兩種美味的食物在一起吃卻不能一起吃，下面專家為我們介紹不能一起吃的原因。

驢肉：中醫認為，驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風狂之功效;現代醫學研究認為，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。

金針菇：金針菇富含賴氨酸和鋅，有利於促進兒童智力的發育，還能有效地增強機體的生物活性、促進新陳代謝、加速營素的吸收和利用，能有效地預防和治療肝部疾病和胃腸道潰瘍，同時還有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽中毒等功能。

驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛。

適宜人群

一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。

1. 適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等症;

2. 平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。