健康食譜

養肝護肝 滅肝火的食療藥膳方

下面推薦幾個食療藥膳方,有養肝護肝、熄滅肝火的作用

豬肝粥

用料:豬肝(用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克,粳米100克。

做法:將豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。

作用:有益氣生血、養肝補虛的作用,適用於身體虛弱或慢性肝病患者。

胡蘿蔔豬肝粥

用料:胡蘿蔔50克,豬肝50克,粳米100克。

做法:胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎,與粳米同煮成粥。

作用:有補益肝腎,養血明目的作用,適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目乾澀等。

枸杞甲魚羹

用料:枸杞子30克,甲魚500克。

做法:將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥薑鹽醋少許調味。

作用:有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。