健康食療

胡蘿蔔防癌功效 多食好處多

胡蘿蔔脆甜,而且營養價值很高,很多人都知道胡蘿蔔可以利尿通氣,但是很多人不知道多吃胡蘿蔔還可以預防癌症,那麼胡蘿蔔到底可不可以防癌?很多人對此持有懷疑的態度,那麼下面就請養生專家來解答吧。希望對你有幫助哦。

蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜,尤為進入冬季後,蘿蔔品種很多,如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。烹調方法可以多種,如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。

但較為人們喜愛的是心裡美蘿蔔,又脆又甜,人們常用於涼拌生吃,這種吃法很不錯。因心裡美蘿蔔含維生素C較高,比梨和蘋果要高十幾倍,故有“蘿蔔賽鴨梨”的美稱。

中醫認為,蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積,對膽石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此,從保健意義來說,老年人應多吃蘿蔔。

胡蘿蔔到底可不可以防癌?通過以上的介紹大家瞭解了吧,胡蘿蔔不僅可以防癌,而且還可以補充豐富的維生素,是很好的養生保健蔬菜,大家應該多食用哦。