居家必備靚湯 舞茸燉土雞

準備材料

土雞 ：一隻 水發舞茸：適量

火腿片：適量 蔥結：適量

薑：適量 黃酒 ：適量

精鹽：適量 味精：適量

雞精：適量 胡椒粉：適量

製作步驟

1、先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時;

2、燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發舞茸，再燉15分鐘;

3、最後加入胡椒粉即可。